Causses Cévennes

La Bière à Fred est une bière artisanale brassée en Lozère (Cévennes) par Fred Courtan. Cette bière Cévenole est brassée depuis 2014 au Lieu Dit Les Pargues, 48160 Saint-Martin de Boubaux.

L’expérimentation et la création des recettes durant les premières années à maintenant permis de créer une brasserie artisanale lozérienne avec ces fans. Une brasserie locale qui ne réjouit pas que les Cévenoles !

Les bières artisanales que je brasse sont des bières à double fermentation, pur malt. J’utilise plusieurs types de houblons et de malt pour donner à chacune de mes bières un caractère unique.