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A calm and warm welcome is waiting for you in Le Collet de Dèze, a cute little Cevennes village...     
   
Hotel-Restaurant
Le Vieux Moulin

Guillaume & Madenn FERRONNIERE
Tél. 00 33 (0)4 66 31 83 72 
contact@cevennes-vieuxmoulin.com 

48160 Le Collet-de -Dèze
France
webs
ite : causses-cevennes.com/vieux-moulin

Hotel Restaurant Le Vieux Moulin au Collet de Dèze, coeur Cévennesuristique

 




Hôtel-restaurant Le Vieux Moulin
is situated in the calm village of Collet de Dèze,  a cute cevennes village, a good address where you can enjoy the regional kitchen and other local specialities

Le Vieux Moulin lies at the border of the village, close to the Gardon-river and a little park with a superb view at the valley and surrounding mountains



        
Opened all year



The Chef cuisine of le vieux moulin proposes you a cuisine of quality with numerous specialities.



Salades composées au chèvre chaud, aux gésiers confits et filet d'oie fumé, ses crudités de saison, la charcuterie de pays artisanale, ses terrines de marcassin au genièvre, de canard aux morilles, de lièvre au romarin etc.

Ses truites aux amandes, son poulet aux écrevisse fraîches, Ses omelettes aux cèpes de pays, ses tripous maison, ses grillades de boeuf, d'agneau de pays, son veau sauce forestière, ses escalopes de veau aux morilles, ses cuisses de grenouilles, ses écrevisses à l'armoricaine maison etc.

And to finish a good meal our desserts maison at command :
   Omelette norvégienne maison
   Saint Honoré maison
   Framboisier ou fraisier maison
   Coupes glacées chantilly.

To have a  moment agreable with friends or family, for a menu-proposition, 
please contact us

Thank you. 





 

Comfortable rooms, new bedding      




Activities nearby :

-  Le temple, the protestant Church, a historical monument
-  Swimming in the Gardon river
-  Open air sports-accomodation (tennis, volley, soccer, hand- and 
   
basket
ball,   athletics...)
-  Walk to l'Oseraie (childrens playground)
-  'Sentier du temple', a small hike departure off  le Vieux Moulin

  







- Hiking
- Mountainbike tracks
- Mountainbike renting in 
   the village
- Horseriding and 
   horseridingtracks at  
   some kilometers.

Tariffs 

Restaurant
menus 
18 € 
25€ 
32€ 


menu enfant 9,50€ 

Closed on Tuesday and in Autumn and winter also on Sunday evening



Parking for our clients

Hotel  Room
with
washbasin & shower, 
toilet outside the room
45 €
Room
washbasin, shower and toilet
55 € 
Breakfast  
7€
Full board or 1/2 board on demand

How to get
there ?

 


plan2.gif (1717 octets)




In
Le Collet de Dèze follow the signs :
Le Vieux Moulin



Banquets, Seminairies
Business meals 
Meals on command

    

Hotel-Restaurant
Le Vieux Moulin
Guillaume & Madenn FERRONNIERE
Tél. 00 33 4 66 31 83 72 
contact@cevennes-vieuxmoulin.com 
48160 Le Collet-de -Dèze
France

website : causses-cevennes.com/vieux-moulin
N° SIRET 300 295 052 00033

 


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